[추석 송편 만들기]
2021-09-24 03:39:46
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안녕하세요 해피엔젤 입니다


대한민국의 큰 행사, 추석명절 잘 보내셨나요?
코로나로 인해 가족 모임도 제한이 되어 어르신도, 가족분들도 아쉬운 마음이 너무나 크셨습니다.​


 

저희 해피엔젤 요양센터, 주간보호센터에서는 어르신들의 아쉬운 마음을 조금이나마 달래보고자
송편을 빚고 맛있게 드시는 시간을 가지며 즐거운 명절 분위기를 내보았습니다~!

요리를 해야하니 위생은 필수겠지요??
어르신들 손을 손소독제로 세정 후 위생장갑을 끼우셨어요.



 

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송편 안에 들어가는 소의 종류는 다양합니다.


송편의 소가 될 깨, 땅콩을 준비해서 한분씩 쉽게 하실 수 있도록 소분을 하여 개별적으로 나눠드렸습니다~
반죽은 익반죽으로 준비하여 바로 드실 수 있도록 하였습니다.




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준비 된 "쫀~득 쫀~득한" 반죽에 소를 넣어 송편을 만들어 줍니다.

반죽을 쫙! 뜯어서 소를 넣고 동글동글하게 모양을 잡아준 뒤, 손가락으로 꾹꾹 눌러 모양을 완성 해 줍니다^^


 

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동그란 모양 , 반달모양 각자의 스타일대로 예쁘게 빚어주시는 우리 어르신들~

송편을 빚으면서 이야기 보따리도 풀어졌습니다!



옛날에는 송편을 예쁘게 빚으면 예쁜 자식을 낳는다고 하시고,

떡 속에는 밤과 콩도 들어가야 맛있다고도 하시며
예전에는 추석명절이 동네 잔치라 이렇게들 모여서 음식을 만들곤 했는데

그때 생각이 난다고 좋아하시기도 하셨어요 ^^

 

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어르신들의 예쁜 정성이 가득~한 송편이라 더욱더 의미가 있는 시간이었습니다.  

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